【蒸蛋的做法步骤图,蒸蛋怎么做好吃】线球
用料
熟咸鸭蛋 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
皮蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1小根; |
色拉油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
高汤 | 3勺 |
蒸蛋的做法
-
胡萝卜洗净,去皮切成薄片,再切成细丝,最后切成碎末
-
将鸡蛋弄成蛋液,加入色拉油和高汤缓缓打散,再把皮蛋和咸鸭蛋切成小丁,在蛋液中加入胡萝卜碎,搅拌均匀
-
将混合好的材料放入容器,待蒸锅水沸之后放入,盖上盖子,先用大火蒸上5分钟,开盖跑气,然后再盖上锅盖用中小火继续蒸上10至15分钟
-
关火,开盖将容器取出,晾凉后把蒸好的蛋坯搭扣出来,按照自己喜欢的造型切成块或片,淋上香油,拌一下,即可食用了
0条评论