【沙茶三丝凉面的做法步骤图，怎么做好吃】线球

大热天的，和胃的好味也容易让人惦记。如此沙茶三丝凉面，重在这碗浇汁的调制上，摆上菜码，混合轻拌，尝上一口，真是开胃，酸辣咸香的味道，绝对赶趟儿

用料  

凉拌酱油	1勺
面条	300克
黄瓜	2根
无淀粉火腿肠	半个
鸡蛋	2个
食用油
凉开水	1勺
沙茶酱	2勺
白醋	1勺
蒜末	1勺
姜末	1勺
辣椒粉	1/2勺
白糖	5克
香菜末	适量

沙茶三丝凉面的做法  

1. 黄瓜洗净切成丝，火腿肠也切成丝，鸡蛋打散，倒入略放食用油的平锅中，煎成鸡蛋薄饼，晾凉后切成细丝

2. 按照浇汁的比例，先用凉开水将沙茶酱调稀，再将其他材料倒入，混合成浇汁，可先放入冰箱中冷藏一段时间

3. 将面条煮熟，过凉开水，捞出沥水，放入碗碟中，摆上菜码，淋入调好的浇汁，拌食即可