【黄金麻团的做法步骤图，黄金麻团怎么做好吃】梓晴

 梓晴 黄金麻团——国宴上招待英国女王的小甜点

用料  

糯米粉	120克
红豆馅	200克
澄粉	50克
白砂糖	50克
猪油	15克
热水	50克
冷水约	80克

黄金麻团的做法  

1. 将澄粉放入搅拌盆中，将热水倒入，用筷子搅拌混合成团（如果热水的温度太低，面糊就会变得水水的）

2. 加入白砂糖，用手抓东西般地混合，揉合

3. 再加入猪油继续混合均匀

4. 再依次加入糯米粉和100克水，混合成团，盖上湿布，静置30分钟

5. 将面团和豆沙馅分别分成20等份，并揉搓成圆团

6. 将搓圆的小圆团拿在手上，先拉展成3mm厚度的面皮，在将内馅摆上去，用面皮从内馅的下面包起来，再整理好形状。用喷雾器将芝麻球的表面喷湿，让芝麻球在白芝麻上面滚，表面沾满芝麻

7. 用160度到170度的低温慢慢滴油炸5到6分钟，再把油沥干（温度太高的话芝麻就会烧焦）

小贴士

炸好的芝麻球，热着吃和放凉后口感都不错哦