【回锅肉的做法步骤图，回锅肉怎么做好吃】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may

用料  

三层肉
大蒜	（蒜苗）
胡萝卜
辣椒
盐
酱油

回锅肉的做法  

1. 将整条3层肉在开水中煮变白色，切片备用

2. 锅中坐油，放盐炒稍化。（防止肉皮爆起来）

3. 将切好的肉片放入油锅中煸炒至干，稍放酱油着色，起锅

4. 另起油锅，倒入大蒜，炒香，再倒入胡萝卜片、红辣椒丝加盐翻炒。（时间不能太长）

5. 再倒入炒好的肉片，稍翻炒即可

小贴士

我家没豆瓣酱了，有的话肉炒好后加豆瓣酱更好吃。