【草莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】summer的家

 summer的家

用料  

戚风蛋糕片	两片
草莓	400克
淡奶油	300克
牛奶	100克
白砂糖	100克
吉利丁片	4片（约20克）

草莓慕斯蛋糕的做法  

1. 将草莓榨成草莓浆

   

2. 吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化

   

3. 鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）

   

4. 将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅

   

5. 取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓

   

6. 倒入草莓慕斯糊

   

7. 再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片

   

8. 倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时

   

9. 稍加装饰即可