【东北玻璃叶饼的做法步骤图,怎么做好吃】summer的家
summer的家
用料
细玉米面 | |
豆角 | |
梅花肉或后臂尖肉 | |
柞树叶 | |
姜 | |
五香粉 | |
老抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
油 | |
葱花 | |
淀粉 |
东北玻璃叶饼的做法
-
梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油,一边拌一边慢慢加入两勺清水,沿一个方搅上劲儿,放入冰箱腌制1-2个小时
-
豆角竖着对半切开,再切成丁,包之前拌入肉馅中,再拌入葱花,加少许盐、香油调味
-
细玉米面加入两勺淀粉,用开水烫一下,然后再加少许凉水和成较稠的面糊
-
柞树叶清洗干净,将面糊用勺子抹到柞树叶上
-
把馅料放入中间或一边,合上叶子,面糊自然粘合
-
将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟,焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以,凉水就多蒸一会儿
0条评论