【虫草花蒸胜瓜的做法步骤图,怎么做好吃】珊珊5354
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花呈美丽的金黄色,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌消炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
用料
虫草花 | 20g |
丝瓜 | |
瑶柱 | |
枸杞 | |
蒜 | |
鲍鱼汁 | |
鸡汁 | |
蚝油 | |
面鼓酱 | |
糖 | |
盐 | |
麻油 |
虫草花蒸胜瓜的做法
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把虫草花,江瑶柱,枸杞洗净后泡水
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在锅里爆香蒜米
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加入泡软的虫草花,江瑶柱和枸杞进去
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用先前泡虫草花的水,加入鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许调味,加入到锅里煮汁,待烧开以后,加入少许芡粉水挂芡
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把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型
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猛火下锅蒸8分钟
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再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可
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