【北极虾全营养烘蛋的做法步骤图,怎么做好吃】胖星儿
这绝对是一道热量低、营养高、价格不贵的菜,特别是,还用了绝招——一滴油烹饪法。非常适合减肥又嘴馋的MM,当然小朋友也很适合啦。
用料
北极虾 | 15只左右 |
鸡蛋 | 两个 |
蔬菜 | 一小碗(青豆,玉米,胡萝卜) |
酒 | |
盐 | |
鸡粉 |
北极虾全营养烘蛋的做法
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选用野生北极虾,是因为它味稍甜,没有腥味.北极虾自然融化。注意,不要泡在水里融化。如果放冰箱冷藏室里低温融化会更好
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野生北极虾因为是从深海里一捕捞出水,就很快在船上煮熟,而且迅速冷冻的。因此北极虾是可以直接吃的。所以做这菜时也无需事先加工,直接将虾融化后,剥去壳,用水洗净沥干就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速冻蔬菜,这样做起来就更简单了
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鸡蛋加两滴酒(米酒最好),一些盐和鸡粉打散(我照片上是三个鸡蛋,其实只用了两只)
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你看,用喷花的水壶或者喷美容水的小瓶都可以。但是,请一定确定喷嘴的喷射力好,不然质量差无法均匀喷射
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锅加热,喷少许油
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倒入蛋液。注意,一定要用厚点的不沾锅用小火烹饪
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蛋液的四边稍微凝固,就均匀地撒入蔬菜和北极虾,盖上锅盖把鸡蛋焖熟装盘就行了。如果觉得锅不是很好用,那么就小心翻个个,其实味道一样,就是样子没有这么漂亮而已
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