【蒜茄子的做法步骤图,蒜茄子怎么做好吃】梅子
梅子
今年夏天忽然很喜欢吃蒜茄子,已经腌了两回。
2)我觉得蒜多才好吃,所以我腌的蒜茄子都放可老多的蒜。
3)蒸茄子不要蒸太久,蒸到用筷子能轻易插到底就好了。
用料
茄子 | |
蒜 | |
尖椒 | (可省) |
香菜 | |
盐 |
蒜茄子的做法
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买小茄子,我喜欢用那种短短的小小的长形茄子,洗净,蒸熟。晾凉
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蒜去皮,尖椒去籽儿,一起丢搅拌器里绞碎。香菜切碎。一起加盐拌拌
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用筷子顺着茄子的长度划开(但不划透),塞进拌好的蒜泥。然后再把被划开的茄子合起来。放一层茄子在保鲜盒里,茄子上撒一层盐,再放一层茄子,再撒盐,放冰箱冷藏
小贴士
1)尖椒可放可不放。2)我觉得蒜多才好吃,所以我腌的蒜茄子都放可老多的蒜。
3)蒸茄子不要蒸太久,蒸到用筷子能轻易插到底就好了。
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