【山楂红烧肉的做法步骤图，山楂红烧肉怎么做好吃】菁制美食

 菁制美食 肉中加了山楂，整道菜鲜香软嫩不腻口。

用料  

五花肉
干山楂
葱
姜
蒜
盐
白糖
料酒
酱油
花椒
大料
桂皮

山楂红烧肉的做法  

1. 将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块

2. 坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀

3. 在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁

小贴士

干山楂是晒干的山楂片，而非图片上做装饰用的鲜山楂哟。