【越式砂锅咖喱汤河粉的做法步骤图】摆渡大厨
摆渡大厨
越南位于亚热带和热带地区,在气候方面极为适合种植水稻,因此大米是越南人民的主要食粮。既然这样,用米做的河粉在越南人民胃里的地位应该不低。
将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成恰似浪条状,即成为“河”粉。
河粉滑嫩爽口,吐露儿吐露儿的往嘴里一吸,直入口中,深得没牙的食客喜爱。
将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成恰似浪条状,即成为“河”粉。
河粉滑嫩爽口,吐露儿吐露儿的往嘴里一吸,直入口中,深得没牙的食客喜爱。
用料
牛肉汤 | |
河粉 | 300克 |
咖喱粉 | |
胡萝卜片 | 30克 |
菜心 | 30克 |
青豆 | 20克 |
干葱 | 5克 |
番椒 | 3粒 |
盐 | |
胡椒粉 | |
鸡精 | |
鱼露 |
越式砂锅咖喱汤河粉的做法
-
将河粉放入沸水中烫热捞起,沥干水,盛入碗里
-
各种时蔬洗净,改刀
-
用炒锅将时蔬微炒,放入牛肉汤,直至时蔬煮熟,加盐,白胡椒粉、鸡精、咖喱粉、鱼露调味即可
0条评论