【椒盐香酥带鱼的做法步骤图，怎么做好吃】留美坐家

 留美坐家 超级简单的做法，外皮香酥，鱼肉细嫩，一点都不腥哦。

用料  

带鱼
生姜
白酒或料酒
椒盐粉
普通面粉
食用油

椒盐香酥带鱼的做法  

1. 带鱼洗净，置通风避阴处吹干（或用厨房纸巾擦干）

2. 以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右

3. 将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉

4. 不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄

5. 盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用

小贴士

去腥效果最好的是白酒。