【正宗可乐鸡的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】

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【正宗可乐鸡的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】,可乐鸡的做法,第2张 【正宗可乐鸡的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】,食尚小米的厨房,第3张  食尚小米 这菜绝对是懒人美食,尽管简单,绝不耽误口感,吃起来没够,而且不上火,皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出,做好后一吃惊了,立马大面积全方位的推广,经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。

用料  

鸡腿
可乐
香葱
小米椒
八角
料酒
酱油
花椒

可乐鸡的做法  

  1. 将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

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  2. 葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净

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  3. 锅做热,放油烧热至4、5成

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  4. 放入腌渍入味的鸡块略煎

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  5. 不断翻动让鸡块煎至金黄色

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  6. 放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

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  7. 放入一罐可乐

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  8. 烧开后撇去浮油和沫子

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  9. 大火烧开改为中火继续烧制

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  10. 待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

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  11. 放入几个小米椒提色提味而已

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  12. 最后撒上香葱末即可出锅了

    【正宗可乐鸡的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】,可乐鸡的做法 步骤12,第15张

小贴士

做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水,鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出来了。
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