【酸菜大骨头汤的做法步骤图，怎么做好吃】食尚小米

 食尚小米 酸菜啊！味儿咋那么好呢，如今的这时候的酸菜味儿最正了，一点也不茛也不硬。骨头汤浓香四溢！俺这是过足了瘾了！

用料  

大骨头
酸菜
葱
姜
大料
小红辣椒

酸菜大骨头汤的做法  

1. 酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

   

2. 将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

   

3. 将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

   

4. 直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油

   

5. 倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒

   

6. 再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可