【草莓慕司蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】YOYO
YOYO
这次做的这个草莓慕司蛋糕,为了缓解奶油香腻的口感,加进了两大勺威士忌,脱模的时候,就闻到了那清冽甜美的香气,要不是心里惦念着妈妈,早就啃上一大口。当然,不用威士忌,也可以加二锅头,效果是一样的啊
用料
威士忌 | 30克 |
6寸巧克力蛋糕 | 一片 |
鲜奶油 | 250克 |
草莓 | 700克 |
鱼胶粉 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 30克 |
草莓慕司蛋糕的做法
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鲜奶油加入白糖,打到6~7分发,可以划出纹路就可以了
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牛奶加热融化鱼胶粉备用;取300g草莓放入料理机打成果泥;把以上两种一起加入到打发好的奶油里,再拌威士忌和300克草莓
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活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕,再倒进草莓奶油慕司
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进冰箱冷藏2个小时,就可以脱模了
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馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓,甜美鼎沸中透露着清冽的酒香,真想咬一口
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