【鱼香大虾的做法步骤图，鱼香大虾怎么做好吃】Sunday1997

用料  

大虾
姜末
葱花
蒜茸
郫县豆瓣酱
盐
米醋
植物油
料酒

鱼香大虾的做法  

1. 将大虾剪去虾须、虾脚，背部浅开一刀，取出虾线

2. 将加工好的大虾放入热油锅，两面煎至变色出油取出（一定要煎出油，这样味道才浓香

3. 另起锅烧热油，下葱、姜蒜，豆瓣酱炒香，烹料酒，加汤，放入煎过的虾，调味后慢火收干汤汁，取出装盘