【糖桂花紫糯米藕的做法步骤图,怎么做好吃】Sunday1997
用料
桂花糖 | |
莲藕 | |
糯米 | |
冰糖 |
糖桂花紫糯米藕的做法
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藕切开一头,洗干净。有时候藕孔内也会有淤泥
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准备好糯米,提前浸泡2、3个小时。(我用的紫糯米和白米各一半
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用筷子和竹签做工具,耐心地把米装到藕孔里去
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把步骤1中切下来的藕节头合上,用牙签插紧,固定好。露出太长的话,可折断去掉
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处理好的藕放入锅中(不要用铁锅),加水没过藕(我的锅有点小了),加入适量冰糖。大火烧开改小火,煮90分钟
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煮好捞出,切成0.5CM的薄片。取少量煮藕的糖水加入糖桂花搅匀,浇在藕片上
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