【动物饼干的做法步骤图,动物饼干怎么做好吃】格妈
一直以来,我都认为做饼干是烘焙里面最容易的,可真正开始做的时候,我明白了什么叫眼高手低,想象和实际操作那根本就是两回事,越是看似简单的事情,每个环节都愈加不可小视。
用料
黄油 | 120g |
低粉 | 180g |
糖粉 | 60g |
蛋液 | 24g |
盐 | 少许 |
香草精 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
动物饼干的做法
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黄油室温软化后,加糖粉搅打均匀
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加入蛋液搅打均匀
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加入香草精搅拌均匀
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加入过筛的低粉和盐拌匀成面团后,放入冰箱冷藏30分钟
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擀成2mm厚的薄片,用饼干模压成型后,移至烤盘,放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可
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