【干烧土豆肉的做法步骤图,干烧土豆肉怎么做好吃】圆猪猪
圆猪猪
我家小白最爱的一道菜了,也是我最拿手的菜。久了不吃,他就惦记着。土豆是最好保存的材料了,五花肉随时都冻在冰箱里。
想吃的时侯随叫随做,加了青椒只是装饰性的。
2.煸炒的全过程不需要加水,新鲜的土豆里面会含有水份。
3.煎肉的时侯,不要一次煎的太久,因为加了土豆后,还会再煎出一些油的。
想吃的时侯随叫随做,加了青椒只是装饰性的。
用料
土豆 | 500克 |
五花肉 | 250克 |
青椒 | 20克 |
姜片 | 4片 |
盐 | 1茶匙 |
生抽 | 1大匙 |
鸡精 | 1/4小匙 |
干烧土豆肉的做法
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土豆去皮,切小方块,五花肉切成小方块,青椒切块,姜切片
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锅内热少许油,放入五花肉块及姜片
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小火煸炒至出油,(不要煸的太干)
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加入土豆块,盐1茶匙翻炒均匀
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加盖小火焖烧,中途常常翻动
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直至土豆块表面略金黄色,水份被完全烧干时,加入青椒块及鸡精,生抽,炒至水份收干即可
小贴士
1.煸炒的全过程都是用小火,烧土豆会有一些粘锅的,要常常翻动一下。2.煸炒的全过程不需要加水,新鲜的土豆里面会含有水份。
3.煎肉的时侯,不要一次煎的太久,因为加了土豆后,还会再煎出一些油的。
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