【酸萝卜老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃】格妈

酸萝卜老鸭汤也算是川菜中的名品了，很适合这个季节的一道菜，清热去燥，口感鲜香，考虑给格格喝的，所以就没有放辣。

用料  

酸萝卜	2根
老鸭	一只
大葱	1根
花椒粒	少许
胡椒粒	少许

酸萝卜老鸭汤的做法  

1. 鸭子洗净，切大块，放入冷水中，煮沸后捞出

2. 酸萝卜切成大块，大葱切段备用

3. 将焯过水的鸭肉与酸萝卜、大葱、胡椒、花椒一起放入炖锅中，煮沸后，转小火慢慢炖上2－3个小时，待鸭肉酥烂即可关火

小贴士

这边的酸萝卜都是泡菜坛子里泡出来的，本身就有咸酸味，所以这汤里不需要另外加盐的，酸萝卜的咸味会慢慢炖出来的。