【玉米鸡蛋牛肉羹的做法步骤图,怎么做好吃】美食情书
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用料
甜玉米 | |
鸡蛋 | |
牛肉 | |
胡萝卜 | |
酱油 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡粉 | |
水淀粉 | |
葱花 |
玉米鸡蛋牛肉羹的做法
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牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用
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炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用
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胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用
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烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花
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待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀
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