【金菇肥牛卷的做法步骤图，金菇肥牛卷怎么做好吃】食尚小米

 食尚小米 蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。

用料  

肥牛片
金针菇
芥兰
青红辣椒
蒜肉
黄瓜
胡萝卜
蚝油
绍酒
酱油
水淀粉
白胡椒粉
冰糖

金菇肥牛卷的做法  

1. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉

2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟

4. 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用

5. 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上

6. 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可