平菇的功效与作用

平菇是最常见的食用菌之一，价廉物美。平菇营养丰富，是合理膳食的重要组成部分。首先，平菇中含有较多的平菇多糖，具有抗氧化、防癌、保肝的作用。增强免疫力，改善肠道菌群，有益健康长寿。此外，平菇也是一种低能量食物，也是控制体重和减肥的好食材。