香椿哪些人不能吃

香椿含有维生素E、性激素和一定量的印楝素。同时，它还含有各种微量元素，如磷、胡萝卜素、铁等。并且每公斤香椿芽中含亚硝酸盐30毫克以上，老叶每公斤含亚硝酸盐53.9毫克。那么，谁不能吃香椿呢？接下来，我将为你回答这个问题。

谁不能吃香椿

1。慢性病患者

香椿是发品，吃多了容易诱发慢性病复发；慢性病患者应少吃或不吃。同时，艾灸督宜忌食；香椿不适合虚寒腹泻；而且香椿性平，性寒，虚寒痢者宜温补。吃香椿会加重病情。而且野菜会引起日光性植物皮炎，食用后应避免食用。对食用荠菜、马兰、香椿等野菜的过敏程度因人而异；过敏体质或抵抗力差的人应尽量避免进食。

2。阴虚体质者

阴虚的人吃了香椿后容易生气；尤其是阴虚燥热的糖尿病患者，吃东西对疾病的恢复没有好处。有眼疾的人也要少吃香椿；否则会对眼病的治疗产生不利影响。另外，服用维生素K的人不宜吃香椿；因为香椿含有维生素C和维生素K，它们可以相互抵消。即使维生素K的治疗效果降低，香椿的营养价值也降低。

知识拓展:香椿的功效

1。抗衰老

香椿含有维生素E和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用。同时，香椿中含有印楝素，挥发性气味能穿透蛔虫表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上被排出体外。

2。健脾开胃

香椿是著名的时令产品，含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。同时，香椿富含维生素C、胡萝卜素等。，这有助于增强身体的免疫功能和润滑皮肤。它是保健和美容的好食物。

3。清热解毒

香椿具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。同时，香椿芽中含有抑制各种致病菌的成分，有助于抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

以上是关于谁不能吃香椿的介绍。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。