多吃木耳的功效与作用

核心功效:

排毒、瘦身、防癌、补血活血、降脂降压。

简介:

黑木耳又名云耳、木灵、黑木耳、木瑞、木木耳、树鸡，是黑木耳科黑木耳属的一种食用菌，因其浅褐色和人耳形状而得名。

多吃黑木耳的功效和作用

1。排毒瘦身

人们也可以通过食用黑木耳来排出体内的毒素，因为它所含的植物胶在被人体吸收后，可以使体内的重金属等有害物质吸附在它们的表面，并随着身体的新陈代谢而排出体外，可以减少这些有害物质对人体的危害。此外，多吃木耳的人还能抑制身体对脂肪的吸收，能显著减轻人体的体重，使人体越来越苗条。

2。预防癌症

人们平时多吃黑木耳，可以吸收丰富的天然多糖和一些纤维素和植物胶。这些物质不仅能清肠解毒，还能增强人体的抗癌能力。特别是它所含的多糖能促进人体内抗体的产生，防止人体细胞癌变，显著降低胃癌、肠癌、子宫癌等癌症的发病率。

3。补血活血

多吃黑木耳可以起到补血活血的重要作用，因为黑木耳中含有丰富的微量元素铁，可以增强人体的造血功能，而且它的补血效果特别好。此外，它还具有明显的活血作用，能加速人体血液循环，防止人体血液堵塞，对血栓形成和阴阳不和引起的疼痛有特别好的调理作用。

4。降低血脂和血压

人们多吃黑木耳，对心血管系统有明显的保护作用，因为黑木耳能提高人体的抗凝能力，防止血栓形成，降低血液粘度，加快人体血液循环，对人体经常发生的高血压、高血脂、动脉粥样硬化等有一定的预防作用。经常吃黑木耳可以保持人体的心血管健康。

营养价值:

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”和“素食之王”。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高20倍，比动物性食品中铁含量最高的猪肝高7倍左右。它是所有素食食物中含铁量最高的。而且黑木耳的营养价值比较高，富含黑木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素和多种矿物质元素，适量食用对人体非常有益。中医认为，黑木耳味甘性平，属肺经、脾经、大肠经、肝经。它具有益气养血、润肺止咳、止血、抗压、止咳的作用，可用于治疗气血不足、肺虚久咳、咯血、鼻出血、痔疮出血、崩漏、跌打损伤等疾病。

合适人群:

一般人群都可以食用，尤其是心脑血管疾病和结石病患者。

禁忌人群

孕妇不宜多吃黑木耳。