食物中毒症状

食物中毒是指由患者摄入的食物中的细菌或细菌毒素，或食物中的毒素引起的急性毒性疾病。一般饭后几个小时，大量的人同时生病。

食物中毒的常见症状包括腹痛、腹泻、恶心呕吐和发烧。腹痛通常是食物中毒的最早症状，因为被细菌或毒素污染的食物进入胃肠道后会刺激胃肠道，导致胃肠道痉挛和腹痛。腹泻通常发生在腹痛后，腹泻次数会超过3次，甚至超过10次。大便性状多样，少数为血、肉洗样。

恶心的症状常与腹痛、腹泻同时出现，是由被细菌或毒素污染的食物进入胃后胃肠功能紊乱引起的。发烧一般在38度以上，但不太高。严重食物中毒的患者还可能出现肌肉痉挛、意识不清等症状。