吃活珠子的好处和危害

核心功效:

延缓衰老，预防动脉硬化，护肝健脑益智。

简介:

活珠也叫毛卵，其实是正常生长但没有排卵的小鸡。取活珠的习俗很不寻常，但这种成分的营养含量其实很高，有些地区甚至称之为补品。

活珠子的好处

1。抗衰老

活珠子可以补充身体所需的钙质，促进人体骨骼的发育。月经期间吃毛鸡蛋可以缓解痛经的症状。而且，活珠子也是一种美味的食物，喝汤的时候会更容易被人体吸收。

2。预防动脉硬化

老年人很容易患动脉硬化。吃活珠子可以补充人体所需的卵磷脂，有效降低体内胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。

3。保护肝脏

活珠中的蛋白质可以有效修复肝脏组织，保护肝脏。增加人体血浆蛋白含量，促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。

4。健脑益智

活珠富含甘油三酯、卵磷脂等营养物质，对人体和神经系统的发育能起到很好的作用。人体摄入卵磷脂后，可以释放胆碱，增强人体的记忆能力。高考学生学习很努力，需要记住很多东西。吃点活珠子很合适。

吃活珠子的危害

1。食物中毒

有毛的蛋是没有成功孵化的胚胎。在孵化的负过程中，蛋本身所含的营养物质被消耗和改变，含有的营养物质较少。而且由于孵化会产生大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。如果加热后不能完全杀死病菌，食用后会发生食物中毒。

2。引起过敏

鸡蛋干含有大量的病菌和有害物质，食用后不仅会引起中毒，还会引起过敏。人们会因为其中含有的一些物质而诱发过敏反应，也可能诱发和加重痛风。另外，鸡蛋干中含有的生理活性物质会引起人体内分泌失调，不利于健康。

合适人群:

老百姓可以吃皮蛋，特别适合气虚、气滞、阳虚、阴虚、血瘀的人食用。

禁忌人群:

孕妇不吃；孩子们尽可能少吃东西。