腎結石可以吃牛肉嗎 腎結石飲食禁忌-彩牛養生
牛肉,富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B1、B2、B6、B12等營養成分。且紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中的血紅素鐵含量尤其豐富,能夠有效防治缺鐵性貧血。那麼,腎結石可以吃牛肉嗎?接下來就為大傢解答這個問題。
腎結石可以吃牛肉嗎
腎結石患者是可以吃牛肉的,但是要少吃。由於在腎結石形成的原因中,飲食雖然占瞭很大的一部分比重,但並不是說吃瞭某些東西一定要得腎結石;對於牛肉也是一樣,則牛肉可以吃。但是,如果不註意、不限制量,每天都在大量的吃也是不合適的;因為牛肉裡有很多的蛋氨酸,容易形成胱氨酸。所以,平時吃大量的牛肉,形成胱氨酸結石的機會就大大的增加。如果腎裡頭已經有結石瞭,吃大量的胱氨酸牛肉,可讓結石不斷的增大,則要適量食用。另外,吃牛肉後也要註意多喝水、勤排尿,適量的運動,有利於已經形成的小結石排出體外。
知識拓展:牛肉的營養價值
1、增強免疫
因為牛肉中含有豐富的維生素B6,而人體蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。而牛肉含有足夠的維生素B6,可幫助增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於身體健康。
2、益氣補血
因為牛肉中富含肌氨酸,且比任何其它食品都高,並對增長肌肉、增強力量特別有效。平時適當吃些牛肉,尤其是小黃牛肉,可起到補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫的效果。同時,寒冬食牛肉的話,有暖胃的作用,為寒冬補益佳品。
3、延緩衰老
因為牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義。同時,牛肉中含有的鎂,可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。此外,因牛肉脂肪和膽固醇的含量少;因此,還有減肥的效果。
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