admin 莴苣的功效与作用
莴苣是一种常见的蔬菜，味道鲜美，肉质细嫩，其茎可以生吃、冷藏、油炸、干燥或腌制和罐装。吃生菜可以增进食欲，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，并且富含钾离子。极其适合老年人、孕妇、长期卧床患者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。
莴苣的功效和功能
1。利尿
莴笋性寒，且含有大量钾离子，这使其具有很强的利尿作用。莴苣汁可以增加排尿和排便。临床常用于治疗水肿、腹水，对肾脏疾病也有一定的治疗作用。
2。降低血压
生菜中含有大量的钾，但钠的含量很低，比例为27:1。生菜是名副其实的高钾低钠食物。食用后能作用于心肌和血管，增强心脏的收缩功能，增强血管的弹性和张力，降低血压。
3。食欲和消化
莴苣和莴苣叶含有一种成分——莴苣素，它是新鲜的，略带苦味。食用后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶和胆汁的分泌，具有开胃、健康饮食、促进消化的作用。
4。造血和补血
生菜中铁的含量很高，在生菜中多种有机酸和植物酶的作用下，生菜中的铁更容易被人体消化吸收。吃生菜有很好的补铁效果，可以促进血红蛋白的合成。
5。降低血压
生菜含有大量的钾，但钠的含量很低，比例为27:1。这是名副其实的高钾低钠饮食。食用后可作用于心肌和血管，增强心脏的收缩功能，增强血管的弹性和张力，降低血压。
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