百合吃多瞭有副作用嗎-彩牛養生
簡介:
百合,中藥名。為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的幹燥肉質鱗葉。百合狀如白蓮花而得名,其味如山藥,除含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物堿,這些成分對人體有很不錯的滋補效用。
百合吃多瞭有副作用嗎
正確適量食用鮮百合對身體無害,但若是食用方法不當或過多,則可能有害健康。比如新鮮百合不能生吃,必須要高溫加熱煮熟後才能食用,生吃會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀,嚴重的會中毒。所以吃鮮百合前一定要高溫烹飪,而烹飪前建議將其放在冷水中浸泡30-120分鐘,這樣百合能有效吸收水分,味道更甘甜。另外,鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素,有些人別說吃瞭,就是皮膚碰到都可能會引發過敏癥狀。所以拿鮮百合的時候最好戴上手套,過敏體質的人最好不要拿。
適宜人群:
適用於陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚者。
禁忌人群:
肺熱咳嗽,陰虛內熱流血,脾胃不好的人群慎食用。
食用方法:
1、百合花茶:幹百合2朵、蜂蜜10毫升。調制:將幹百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時加入蜂蜜即可。其功效可以排毒、美容養顏。
2、百合金菊茶:幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1g、金銀花0.5g,薄荷0.5g。調制:所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。用法:代茶飲、每日一劑。功效:清肝明目、利咽消腫,適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、百合銀花粥:百合50克,洗凈;再取銀花l0克,焙幹為末備用。先將100克粳米淘凈,煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。適合於咽喉腫痛,易於“內火”旺盛的人群。功效:清熱消炎、生津解渴。
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