蘿卜纓子的功效與作用-彩牛養生

蘿卜纓子一般指蘿卜葉，蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。其性溫、味甘，具有一定的藥性。冬季或早春采收，風幹或曬幹，現代冷凍幹燥技術營養保持最好，綠色扁平狀。現代營養學研究表明，蘿卜葉的營養價值在很多方面均高於蘿卜，如Vc含量是蘿卜的2倍以上。那麼，蘿卜纓子的功效與作用有什麼呢？接下來為大傢解答一下。

蘿卜纓子的功效與作用

1、預防近視

蘿卜纓子還帶有較高的鉬，是構成雙眼視網膜的關鍵成分，視網膜可調整瞳孔大小，確保視力模糊清晰。因而，冬服蘿卜纓子有一定的預防近視、老花眼、白內障的功效。

2、潤腸通便

蘿卜葉的膳食纖維素很高，可防止便秘、防止結腸癌。其味辛辣，帶點淺淺的苦澀，能夠促進消化，行氣、健胃消食，有美容養顏的功效。

3、補充維生素

蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結晶，合理避免骨骼粗壯。

4、防癌抗癌

蘿卜纓子含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜纓子所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、增強免疫

蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍，其次還含有維生素K、維生素A等營養，都是身體發育所需的，食用有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

以上即是對蘿卜纓子的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。