鸡蛋和豆浆可以一起吗
而鸡蛋和豆浆是日常生活中常见的食物。很多人喜欢把它当早餐吃,因为它是公认的营养食品。但是,因为有人说吃鸡蛋配豆浆会影响营养的吸收,所以很多人不会一起吃。那么,鸡蛋和豆浆可以放在一起吗?接下来,我将为你回答这个问题。
鸡蛋和豆浆能在一起吗?
首先,鸡蛋和豆浆可以放在一起。所谓“互斥”是完全不合理的。从营养和健康的角度来看,两者是很好的搭配,在营养上可以互补。豆浆中的蛋白质虽然是优质蛋白质,但其不足之处在于蛋氨酸含量较少。鸡蛋中蛋氨酸含量高。如果一起食用,鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中蛋氨酸的不足,从而提高整个蛋白质的营养价值。但需要注意的是,豆浆在饮用前需要彻底煮熟,以免影响蛋白质的消化吸收,严重时可能引起中毒、恶心、呕吐等胃肠道症状。而对于一些有胃病的人来说,空腹部喝豆浆可能会对胃造成刺激,应尽量避免。
知识拓展:什么蛋不能用
吃
1。柿子
因为柿子本身就容易引起胃结石,如果两者一起吃,会出现腹泻、胃结石、急性胃肠炎等症状,严重时甚至会危及生命,所以不能一起吃。
2。茶
因为茶叶中含有大量的鞣酸,如果和鸡蛋中的蛋白质结合,就会变成有涩味的蛋白质鞣酸。减缓肠道蠕动,增加粪便在肠道内的滞留时间,不仅会引起便秘,还会增加有毒物质和致癌物被人体吸收的可能性。这对人体健康影响很大。
3。味精
味精含有类似鸡蛋的谷氨酸。如果和味精一起吃,不能增强新鲜度。此外,鸡蛋不能和鹅或兔子一起吃。因为两者都含有生物活性物质,如果一起食用,会刺激胃肠道,引起腹泻。
以上是关于鸡蛋和豆浆是否可以放在一起的介绍。希望以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
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