食品添加剂的危害

食品添加剂是指在食品生产、加工和储存过程中，为改善食品品质、色、香、味，改变食品结构，防止食品氧化、腐败变质，满足加工工艺需要而添加到食品中的天然物质或化学合成物质。那么，食品添加剂有哪些危害呢？接下来，我将为你回答这个问题。

食品添加剂的危害

1。升高高血压

甜蜜素摄入过多对人体肝脏和神经系统有害。有学者发现，甜蜜素本身虽然不能被人体代谢吸收，但被肠道细菌降解为环己胺后，会导致血压升高。国家规定每公斤果蔬汁中甜蜜素的含量不得超过0.25克，在日常生活中，蜜饯、陈皮、梅干、杨梅干、罐头、糕点以及各种提神饮料都含有甜蜜素。

2。导致脱发

含有过量日落黄的食物可能会引起过敏、腹泻等症状。大多数泡菜都含有日落黄。长期食用咸菜等含有日落黄的食物，其毒素会沉积在肾脏，对人体头皮组织和毛囊细胞造成损伤。第一个症状是脱发。我国规定每公斤腌菜的日落黄含量不得超过300毫克。

3。升高血糖

目前流行的仿生食品一般以豆腐、魔芋、淀粉等为原料，通过添加咸味等原料来模仿肉类的口感和味道。如素火腿、素鸡、素鸭、素鱼等。但也有学者发现，咸味高温加热后会升高血糖，诱发炎症和动脉粥样硬化。日常生活中，除了各种仿生食品外，各种肉类罐头、膨化食品、方便面等食品都含有咸味。

4。导致内存丢失

一般米醋中含有阿斯巴甜甜味剂，可以改善米醋的口感。有学者发现，阿斯巴甜加热后会分解为甲醛、乙酸和二酮哌嗪。这些分解产物会损伤脑细胞，长期摄入容易导致记忆力下降。

以上是关于食品添加剂危害的介绍。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。