猴头菇的功效与作用

猴头菇是一种食药用菌。尤其是其在医学上的药用价值，受到消费者的青睐。具有健脾养胃、安神抗癌的功效。对体虚、消化不良、失眠、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等疾病有很好的疗效。那么，猴头菇有哪些功效和作用呢？接下来，我将为你回答这个问题。

猴头菇的功效与作用

1。养胃功效

猴头菇有养胃的作用。因为猴头菇中含有的多糖可以促进胃粘膜下的血液循环，增强食管粘膜的屏障功能，提高食管和胃的抗病能力。同时，由于猴头菇中含有的猴头菇多糖和氨基酸具有保护和调节消化系统功能、修复受损胃黏膜的作用。还能杀死引起胃炎和消化道溃疡的幽门螺杆菌。对慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多有很好的疗效。

2。降低胆固醇

猴头菇具有降低胆固醇的作用。由于猴头菇富含膳食纤维，平时适量食用有助于降低血液中胆固醇含量。预防因衰老和血管堵塞引起的动脉硬化，对预防肥胖、脑出血等疾病起到积极作用。

3。预防心血管疾病

猴头菇具有预防心血管疾病的功效。猴头菇富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。同时有利于心脑血液循环，是高血糖、高血脂等心血管疾病患者的良好食疗佳品。

4。增强免疫力

猴头菇具有增强免疫力的作用。猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷、钾等矿物质。平时适当食用可以提高身体免疫力，预防消化道癌症等恶性肿瘤。同时，猴头菇中的多糖、多肽、挥发油和氨基酸能抑制癌细胞遗传物质的合成。

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