三高和心血管疾病能吃鸡蛋吗

心脑血管疾病是心脑血管疾病的总称，一般指由高脂血症、血液粘稠度、动脉粥样硬化和高血压引起的心、脑和全身组织缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是严重威胁人类健康的常见病，尤其是50岁以上的中老年人，具有发病率高、致残率高、死亡率高等特点。

三高和心血管疾病可以吃鸡蛋吗

三高的人和心血管病人可以吃鸡蛋。鸡蛋，尤其是蛋黄，确实含有较多的胆固醇物质，但蛋黄中的不饱和脂肪酸占总脂肪的三分之二。不饱和脂肪酸在体内可以起到很好的作用，酯化胆固醇，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。

其实鸡蛋中的脂肪酸成分是比较合理的，也是比较优秀的。此外，蛋黄富含卵磷脂、B族维生素和叶酸，可预防心脑血管疾病，包括“三高”。

蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养成分很少，而蛋黄富含维生素和矿物质，其蛋白质含量高于蛋清。此外，蛋黄确实是磷脂的极好来源。磷脂能降低血胆固醇，促进脂溶性维生素的吸收。所以，吃鸡蛋不会直接导致“三高”的发生，反而还会对身体起到积极的作用。

三高老年患者饮食注意事项

1、应少吃或不吃精制食品，不吃精制米线。

2.饮食应该清淡一些。平时炒菜要采用翻炒和冷拌。吃饭时，不要放太多盐和太多油。三高的老年人应该控制盐和糖。

3.一定要戒烟戒酒。平时一定要禁烟戒酒，不能吃辛辣刺激性的食物。不要喝各种碳酸饮料、浓茶和咖啡。

以上是“三高”和“心血管病能吃鸡蛋吗”的介绍希望以上回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福。