酸奶是酸性还是碱性

酸奶是一种酸甜可口的牛奶饮料。它是一种以牛奶为原料，经巴氏杀菌后加入有益菌(发酵剂)进行发酵，然后冷却灌装的乳制品。市场上的酸奶产品大多是凝固、搅拌、果味十足的各种果汁和果酱。

酸奶是酸性的还是碱性的

酸奶是一种碱性食物。虽然吃起来酸，但是含有大量的钙和活性物质，所以是碱性食物。每天喝一杯酸奶有很好的保健效果。

在营养学上，食物一般分为酸性食物和碱性食物。食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，主要由食物在人体内被消化、吸收、代谢，最后变成酸性或碱性来定义。酸性食物称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子等，碱性食物称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶、乳制品等。

吃大量的酸性食物会导致体内的酸性，容易引发一些疾病，比如心脏病和糖尿病，增加了患病的风险。吃碱性食物使身体呈碱性或弱碱性，有利于保持健康。

什么时候喝酸奶好

1。饭后饮酒有助于吸收营养

一般来说，最好在饭后30分钟到2小时之间喝酸奶。正常情况下，胃液的PH值在1-3之间。空胃液呈酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有胃的PH值相对较高时，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液会被稀释，PH值会上升到3-5。这时，喝酸奶最有利于吸收其中的营养。另外，如果在空腹部喝酸奶，很容易刺激肠胃排泄空，酸奶中的营养还没完全消化吸收就排出去了。饭后喝酸奶可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收。

2。晚上喝钙是最好的

酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说，晚上喝酸奶更有益。因为晚上12点至凌晨，人体血液中的钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时期影响人体钙吸收的因素很少。虽然牛奶也含有高钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸可以与钙结合，促进钙的吸收。但是晚上喝酸奶的时候，一定要记住酸奶中的一些菌种和酸性物质对牙齿有一定的伤害，喝完后要及时刷牙。

以上是对酸奶是酸性还是碱性的介绍。希望以上回答对你有帮助。祝你身体健康，生活愉快。