猴头菇的作用与功效

猴头菇是一种食用菌，尤其是它的药用价值，深受消费者的青睐。具有健脾养胃、安神抗癌的功效，对体虚、消化不良、失眠、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等疾病有特效。

猴头菇的功能和功效

1。预防胃病

猴头菇是公认的养胃神品，因为它含有猴头菇的多糖和氨基酸，具有保护和调节消化系统功能、修复受损胃黏膜的作用，还能杀灭引起胃炎和消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡和胃酸过多有很好的疗效。

2。预防心血管疾病

猴头菇富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有利于心脏和大脑的血液循环，是高血糖、高血脂等心血管疾病患者的好食物。

3。预防癌症

猴头菇中的多糖、多肽、挥发油和氨基酸能抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到预防和治疗胃癌、食管癌等消化道肿瘤的作用。

4。养胃

猴头菇中含有的多糖能促进胃粘膜下的血液循环，增强食管粘膜的屏障功能，提高食管和胃的抗病能力。

5。增强免疫力

猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷、钾等矿物质。经常食用可以提高身体免疫力，预防消化道癌症等恶性肿瘤。

6。降低胆固醇

猴头菇富含膳食纤维。经常食用有助于降低血液中的胆固醇含量，预防因衰老和血管堵塞引起的动脉硬化，对预防肥胖、脑出血等疾病起到积极作用。

7。帮助消化[/s2/]

猴头菇含有多达17种天然氨基酸和丰富的多糖，能调节消化系统功能，帮助消化。常用于胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的辅助治疗。

以上是对猴头菇的功能和功效的介绍。希望以上回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福。