胆固醇高的食物

胆固醇可以分为两种:高密度胆固醇和低密度胆固醇。前者对心血管系统有保护作用，通常称为“好胆固醇”，而后者较高时，患冠心病的风险会增加，通常称为“坏胆固醇”。血液胆固醇水平在每单位140-199毫克之间，这是一个相对正常的胆固醇水平。

高胆固醇食物

1。蛋黄

蛋黄、鹅蛋黄、鹌鹑蛋黄、蛋黄等。含有大量胆固醇。蛋黄除了胆固醇外，还富含卵磷脂，容易使血液中的胆固醇颗粒和脂肪颗粒变小，能有效防止脂肪和胆固醇沉积在血管壁上。可以适当吃一些，但是每周吃鸡蛋的量要控制在2到3个。

2。动物内脏

动物的图片主要包括动物的肝、肺、心。有些人特别喜欢吃动物的内脏，认为它含有很多物质来补充身体的需要，但其中所含的胆固醇含量很高，每100克内脏中含有400毫克胆固醇，所以尽量少吃，如果想吃的话，一周吃不要超过两次，比如猪里脊肉、猪肺、猪肠、猪肝、牛羊肉等内脏。

3。动物的大脑

禁止食用牛脑、羊脑、猪脑含胆固醇最高，每100克猪脑中胆固醇含量约为3100毫克。

4。乳制品

禁止吃奶油、冰淇淋、黄油等。，其中富含饱和脂肪酸，肝脏容易产生更多的胆固醇，导致人体内胆固醇排泄效率降低，会慢慢沉积在血液中，血液中的胆固醇含量会增加，多余的胆固醇容易沉积在动脉中。

5。动物骨头汤

鸡汤和猪肉汤也应该禁止。虽然可以补钙，但其中所含的碳酸盐特别不溶于水，不易被人体吸收，而且含有大量的胆固醇，很可能引起肥胖甚至高血脂。严重者可能会引起冠心病和动脉硬化。

高胆固醇的原因

1。饮食不当

饮食因素是总胆固醇升高的最常见原因。吃太多含高胆固醇的食物，摄入体内胆固醇过多，会导致总胆固醇过高，进而导致高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等。

二。梗阻性黄疸

这是由于胆汁排出受阻，血液中脂蛋白-X和肝脏中胆固醇合成过多，主要是游离胆固醇增加所致。引起总胆固醇高，所以梗阻性黄疸是总胆固醇高的原因之一。

以上是对高胆固醇食物的介绍。多吃坚果的患者可以降低体内胆固醇，多吃纤维素含量高的蔬菜和水果，清洁血管，吸收血管壁中的杂质并排出体外。此外，纤维素可以吸收胆固醇，防止胆固醇进入毛细血管。