茭白的功效与作用

茭白有补肾利尿的作用，从而消除水肿。如果有全身水肿，可以吃茭白消肿。它的含水量高，热量低，吃一点就会觉得饱。茭白中的营养也能满足身体的需要。

茭白的功效和作用

1。增强人体免疫力

茭白富含蛋白质、碳水化合物和脂肪。茭白含有大量的营养物质，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质最为丰富。日常生活中，我们经常多吃茭白，可以为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转，保证身体健康。而且，茭白中所含的这些营养物质具有强身健体的作用。适量多吃可以有效增强身体的抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。

2。防止黑色素生成

茭白中含有大量的大豆醇。水竹中还含有大量的大豆醇，可以帮助人体有效清除体内的活性氧，同时抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成。

3，宿醉

茭白富含能解酒的维生素，具有解酒的作用。

4。富含氨基酸

嫩茭白的有机氮以氨基酸的形式存在，能提供硫，味道鲜美，营养价值高，容易被人体吸收。

5。低热

100克茭白的食用部分平均热量在23千卡左右，并不高，减肥的时候可以适当吃茭白。同时，茭白富含膳食纤维，对健康有益。但需要注意的是，茭白不宜一次性大量食用。

茭白的禁忌种群

1.由于茭白中含有较多的不溶性草酸钙，其钙不易被人体吸收，不适合阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏病、泌尿系结石或尿中草酸盐结晶较多、腹泻者。

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