海膽的營養價值-彩牛養生

海膽，又叫海膽刺鍋子、海刺蝟，是棘皮動物門下的一個綱。同時，也是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。其營養豐富，富含大量的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D以及磷、鐵、鈣等多種營養成分。具有益精壯陽、強筋骨的功效。那麼，海膽有哪些營養價值呢？接下來就為大傢解答這個問題。

海膽的營養價值

海膽中每100克海膽的熱量為60大卡，是低熱量食物。同時，每100克海膽含蛋白質20克，比雞肉、瘦肉、魚類和蛋類食品所含的蛋白質要高出一倍。且每100克海膽糖含量是14.9克，礦物質鈣、磷的含量極為豐富，分別是475、456毫克，比牛奶高得多。此外，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。其中，含量最多的是不飽和脂肪酸和磷脂。

知識拓展：海膽的功效

1、補腎壯陽

海膽有補腎壯陽的功效。因為海膽中含有大量動物性腺特有的結構蛋白、卵磷脂等生物活性物質，具有雄性激素樣作用。因此，海膽可起到很好的補腎壯陽的功效。

2、強健筋骨

海膽有強健筋骨的功效。因海膽的提取物能增強運動耐力，延長動物存活時間。可起到很好的強精、壯陽、益心的效果。此外，海膽黃對精力不足、神經衰弱等癥狀，可起到明顯的改善效果。

3、保護心腦血管

海膽有保護心腦血管的作用。因為海膽中含有很高的脂肪酸，能降低人體內血清膽固醇和甘油三酯。且可起到提高機體免疫力、穩定血壓、預防動脈硬化的作用。因此，海膽可起到很好的防治心腦血管病的作用。

以上就是關於海膽的營養價值的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。