茄子的功效与作用

茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素E等。那么茄子有哪些功能呢？接下来我给大家介绍一下。

茄子的功效和作用

1。保护心血管健康

茄子具有保护心血管健康的功效和作用，因为茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的粘附，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系统的正常功能。可预防脑出血、视网膜出血、紫癜等疾病。茄子中含有丰富的水苏碱、茄碱等生物碱，对调节血脂有重要作用，有助于降血脂。

2。抗衰老

茄子有抗衰老的作用，因为它含有维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以帮助皮肤延缓衰老，对抗自由基，去除皱纹。此外，吃茄子可以防止血液中的胆固醇水平升高。

3。清热解毒

中医认为，茄子是一种寒凉的食物，能散血、消肿、润肠。在一定程度上可以改善痈肿、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮出血、便血、鼻出血等症状。另外，茄子中含有茄碱，可以抑制消化系统肿瘤的增殖，对胃癌的防治有一定的效果。

4。利尿消肿

对于因排尿不利而出现腹水、四肢水肿的人群，适当食用茄子有很好的利尿消肿作用。

以上是对茄子功效和作用的介绍，包括保护心血管健康、抗衰老、清热解毒、利尿消肿等。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。