鴨肉的功效與作用-彩牛養生

鴨肉，性寒，味甘，歸脾、胃、肺、腎經。具有滋補、養胃、補腎、除癆熱、骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。其營養價值很高，主要含有不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，有利於心腦血管疾病的防治。那麼，鴨肉有哪些功效與作用呢？接下來就為大傢解答這個問題。

鴨肉的功效與作用

1、增強食欲

鴨肉有增強食欲的功效。因為鴨肉中含有脂肪酸，其主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，且熔點低、易消化，因此有增強食欲的功效。此外，鴨肉中富含的B族維生素和維生素E，可預防腳氣病及多種炎癥，並能延緩衰老。

2、利水消腫 

鴨肉有利水消腫的作用。因為鴨肉有通利小便、補腎固本的效果。常吃鴨肉可起到利水消腫功效，尤其對於妊娠期間的水腫，有很好的治療效果。此外，慢性腎炎水腫的患者，常吃鴨肉有保護腎臟的功效。

3、滋陰補虛 

鴨肉有滋陰補虛的功效。因為鴨肉中含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養胃、補血行水、養胃生津。可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等病癥。此外，鴨肉性涼、味甘，有清熱去火、涼血的效果。

4、保護心血管

鴨肉有保護心血管的作用。因為鴨肉中含有大量的鉀元素，有助於調節血壓水平，保護心血管健康。同時，鴨肉中富含的煙酸，是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，有助於預防心血管疾病的發生。因此，鴨肉可起到很好的保護心血管的作用。

以上就是關於鴨肉的功效與作用的介紹。但需註意，虛寒者不宜吃太多鴨肉。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。