土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆是我们日常生活中常见的蔬菜之一。它含有丰富的钾、蛋白质、维生素等营养物质,经常吃土豆还可以预防血管硬化。然而,我们经常发现土豆会长芽。那么,土豆能长出一点芽来吃吗?接下来,我将为你回答这个问题。
土豆能有一点芽吗?
从营养的角度来说,土豆即使有一点芽也不能吃。由于土豆中含有微量的茄碱,对人体无害,但在长期储存过程中,茄碱的含量会逐渐增加,从而引起中毒。如果茄碱达到一定量,还会引起呼吸肌麻痹,如喉咙发痒、呼吸困难、咳嗽、恶心、呼吸困难等。所以,土豆一旦发芽,土豆原有的营养就会流失,即使高温浸泡煮熟,也没有任何意义。不管是从生活还是健康的角度来说,还是不吃的好。
知识拓展:吃长芽土豆的危害
1。轻度中毒
如果吃了发芽的土豆后中毒,中毒症状较轻,可以多喝温水,加快身体的新陈代谢,可以使身体毒素分解代谢出体外,没有明显的危害。
2。严重中毒
如果中毒严重,需要静脉注射葡萄糖盐水,以加快内毒素的排泄。也可以口服浓茶刺激咽喉,催吐。
3。呕吐和腹泻
如有呕吐、腹泻等不良症状,应及时就医,并在医生指导下服用解毒药物。
以上就是关于土豆是否有一点芽可以吃的介绍。为了自己的健康,建议不要吃带芽的土豆。希望以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
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