老年人吃什么对胃好 土豆养胃防便秘

土豆虽然看起来不起眼，但其实是营养价值很高的食物，既可食用，也可食用。尤其对老年人来说，土豆有多种防病功效。炎热的夏天，老年人不妨多吃点土豆。

中医认为土豆有& ldquo调理胃、脾、气& rdquo功效，是调理脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学最近的一项研究发现，土豆中含有一种特殊的抗菌分子，可以治疗胃溃疡。与抗生素相比，不仅能预防胃溃疡，而且无耐药性，无副作用。

南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元昭说，老年人的肠道平滑肌和肛提肌的收缩力随着年龄的增长而下降，导致排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动，有通便作用。

土豆富含膳食纤维，有助于控制血液中胆固醇的含量。其中，粘性蛋白可以预防心血管疾病，降低中风风险。

钾离子参与调节细胞内外酸碱平衡，可防止因钠盐摄入过多而导致血压升高。土豆是微量元素钾的极好来源。

世界健康生活方式促进会主席夏教授表示，土豆中含有丰富的维生素C，是一种水溶性维生素，有助于老年人拥有健康的牙龈，增强免疫力。特别是喜欢运动的老年朋友，每天吃一些土豆增加维生素C的摄入，有抗衰老、抗疲劳的作用。

虽然土豆对老朋友有很多好处，但脾胃虚寒、腹泻的人还是要少吃。绿皮发芽土豆含茄碱较多，可能引起中毒，甚至危及生命。不建议大家吃。