脂溶性维生素的作用

脂溶性维生素是指维生素家族中一类不溶于水，但溶于脂肪和非极性有机溶剂的维生素，包括维生素A、D、E和k，我们来看看它们的不同功能。维A包括维A1和维A2，其中维生素A1又叫视黄醇。维生素A有助于促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等各种生理功能。维生素E又称生育酚，主要分布在血液、脂肪组织、肝脏和肌肉中的载脂蛋白中。能保持细胞膜的完整性，抗动脉粥样硬化。维生素E能抑制血管表面的血小板聚集，保护血管内皮。维生素K主要调节凝血蛋白的合成，调节钙的分布，促进骨骼的发育。