过夜的虾放冰箱第二天可以吃吗

有时候我们煮的虾太多了，不能一下子全部吃完，所以我们会把虾收起来准备下一餐，但是很多人不建议我们隔夜吃虾，因为这样可能会导致虾变质，恶心、呕吐、腹泻，甚至对我们的胃肠道影响很大。

那么，隔夜的虾第二天还能在冰箱里吃吗？一般来说，不建议隔夜虾。因为隔夜食物会产生一定量的亚硝酸盐，容易引起肿瘤，我们知道亚硝酸盐是一种致癌物，但是少量的亚硝酸盐可以为身体代谢，所以我们尽量不要吃隔夜食物。

另外，不要隔夜吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，也是人们日常饮食中不可缺少的食物。但是这些绿叶蔬菜不建议隔夜食用，因为通常茎叶类蔬菜的亚硝酸盐含量比较高，而且放置的时间越长，含量越高，所以尽量不要吃隔夜的食物。