维生素C的蔬菜水果有哪些

众所周知，维生素C具有强大的抗衰老和抗氧化功能。因此，每天适当吃一些含有维生素C的食物对身体健康非常有益。那么，有哪些含维生素C的蔬菜和水果呢？接下来，我将为你回答这个问题。

含维生素C的蔬菜

1。番茄

因为西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘。还含有蛋白质、糖、有机酸和纤维素。而且西红柿中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸也会增加胃液的酸度。

2。卷心菜

因为白菜营养丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素和烟酸。并且含有丰富的维生素C和核黄素，分别是苹果和梨的5倍和4倍。其微量元素锌高于肉类。并含有能抑制亚硝酸铵吸收的钼。

3。萝卜缨

因为胡萝卜流苏富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等。并且含有更多的维生素和矿物质。而且胡萝卜流苏含有大量的维生素，VC的含量和西兰花相当，维生素K的含量也很高。此外，辣椒每100克维生素C含量高达198毫克，在蔬菜中排名第一。

含维生素C的水果

1。沙棘

含维生素C的水果是沙棘，其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。而且每100克果汁中维生素C的含量可高达825~1100毫克，对人体健康非常有益。

2。橙色

含维生素C的水果有橙子，其中富含维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A和B族维生素、镁、锌、钙、铁等矿物质元素、无机盐、纤维素等。此外，维生素C和有机酸能明显调节和抑制人体新陈代谢，增强人体免疫力，预防疾病。

3。猕猴桃

含维生素C的水果有猕猴桃，也叫猕猴桃。富含维生素C、葡萄糖酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体必需的17种氨基酸，还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物。

以上是含维生素c的蔬菜水果介绍，希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。