牛肚的功效与作用

核心功效

补益气血，通便补脾胃。

导言

牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾和胃、益气养血、补虚填精、止渴的功效。适用于体虚、气血不足、营养不良、脾胃虚弱等疾病。那么，牛肚有哪些功能和作用呢？

牛肚的功效和作用

1。补益气血

因为牛肚原本所含的营养物质，被胃吸收后，不仅直接作用于胃，还能使肠道更健康、更协调；还能间接作用于体内其他脏腑，能增强人的体质和中气。特别适合身体虚弱或刚从疾病中恢复的人，可用于补益气血。

2。缓解便秘

因为牛肚可以润肠，所以适合便秘和大便干燥的人。在牛肚的药理研究中，发现胃肠粘膜牛肚提取物具有预防和促进急性胃粘膜病变愈合的作用。

3。滋养脾胃

因为牛肚属于脾胃经，可以直接作用于人体的脾胃；这也是牛肚的主要功效。其药性温和温补，对脾胃虚寒有一定的调理作用。并且对于脾胃功能较弱的人也有明显的滋补脾胃的作用。

牛肚的营养价值

牛肚富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等矿物质和其他维生素B族营养物质。此外，它还含有胃泌素和胃蛋白酶。它含有大量的蛋白质，是构建人体的重要物质。它能维持渗透压平衡和体液酸碱平衡，能给人提供能量。此外，由于牛肚中的蛋白质含量非常丰富，经常吃牛肚可以使人精力充沛，调节人体内的平衡，促进新城代谢，提高身体免疫力。而且，牛肚中含有一定量的钙，钙是骨骼发育的基本原料，以离子的形式参与人体的各种生理功能和代谢过程。

适合吃牛肚的人群

适用于身体虚弱、气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱的患者。

禁忌人群

不适用于痰热燥、消化不良等人群。以及牙齿发育不全的儿童和老人，都不适合吃牛肚。

希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。