黑玉米的功效与作用

黑玉米是一种特殊类型的玉米；种子的角质层有不同程度的黑色素沉淀，外观黑而有光泽。而且谷物中富含水溶性黑色素、人体必需的多种微量元素、植物蛋白和多种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。那么，黑玉米有哪些功能呢？接下来，我将为你回答这个问题。

黑玉米的功效和作用

1。补血效果

因为黑玉米含铁丰富，是补血的食物。铁是人体重要元素之一，参与血红蛋白、细胞色素和某些酶的合成。而且还与能量代谢有关。摄入不足会引起生理功能和代谢过程的紊乱以及缺铁性贫血。另外，黑玉米含有维生素C，适量食用有助于补充维生素。

2。降低血压和血脂

因为黑玉米富含钾、铁、锌等微量元素，可以降血压。同时还能促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，黑玉米对冠心病、高血脂、高血压有一定的防治作用。

3。增强免疫力

因为黑玉米是一种营养非常丰富的食物，微量元素含量很高，是其他谷物的2-8倍。黑玉米可以帮助人们增强体质，对预防疾病有重要意义。同时，黑玉米还能增强免疫力；其中，赖氨酸可以提高蛋白质的吸收利用，适量食用可以补充身体所需的营养。

以上是关于黑玉米功效和作用的介绍。然而，需要注意的是，消化不良应该被禁止。同时，不宜与红薯同食，否则容易导致腹胀；而且不能和蜗牛一起吃，容易导致食物中毒。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。