芥蓝的功效与作用

芥蓝又名芥蓝、大白菜、芥蓝、芥蓝和白菜，是十字花科和芸苔属黍稷属植物，是我国特产蔬菜之一。芥菜嫩脆，香甜可口。它和嫩花嫩叶一起吃。它是一种营养丰富的卷心菜蔬菜，可以油炸、煲汤或作为配菜。今天就来说说芥蓝的好处。

核心功效

清热解毒，预防心脏病，美容养颜，促进胃肠蠕动。

功效和效果

1.清热解毒，芥蓝性凉，性苦，能清热除烦，消除血液中的毒热，适合容易生气的人。

2.预防心脏病。经常吃芥蓝还可以降低胆固醇，软化血管，预防心脏病。从中医角度来看，芥蓝具有化痰、祛邪热、消除疲劳、清心明目的功效。

3.美容养颜，芥蓝富含蛋白质、钙、胡萝卜素、镁、锌、钠、钾、铜、磷、硒及多种维生素，能促进皮肤新陈代谢，防止色素沉着，补充皮肤营养。此外，经常吃可以美白皮肤。

4.促进肠胃蠕动。芥蓝中含有有机碱，使其具有苦味，能刺激人的味觉神经，增加食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。芥蓝还含有大量的膳食纤维，可以预防便秘。

注释

合适的人既适合一般人。禁忌人群包括阳痿患者和胆囊炎患者。不宜一起吃的食物是豆腐，芥蓝含有草酸。一旦与豆腐中的钙结合，就会形成草酸钙，阻碍人体的正常吸收，还可能在人体内形成结石。牛肝，因为芥蓝和牛肝中的营养会发生冲突，还会产生一些反应，这会刺激你的胃。两者同时吃容易引起腹痛和腹泻，对健康会造成一定的损害。

吃芥蓝的前提是适量吃。数量不要太多，频率不要太频繁。因为中医认为芥蓝有刺激人的副作用。长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。中医典籍《本草元秋》曾记载，芥蓝“甘寒，耗气伤血”。希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快。